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【台北捷运市政府站美食】JK Studio 新义法料理
发表日期:2020-06-12 14:09| 来源 :W与生活| 点击数:593 次

【台北捷运市政府站美食】JK Studio 新义法料理

可能平常吃过、写过太多餐厅,每当有朋友要约我吃饭时总要我找餐厅,但多数我会把球给踢回去,因为要我找、选,吃来吃去那就那几家我常吃的,我爱吃的,对于我的美食资料库来说实在没有太多的帮助,我情愿让朋友推荐,即便踩到雷。

【台北捷运市政府站美食】JK Studio 新义法料理

店里偏红、偏黄也偏暗..我想八成小相机都会死的很惨....。左边是微工业风的砖墙,右边是小吧檯,有一点像小酒馆的装潢。

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这里主打的是义大利麵和炖饭,当然也有一些美式的下酒菜和带点法风的料理。

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曾经和一位在国外学菜的朋友聊,他不懂为什幺在国外都是单点,而台湾人就喜欢「套餐」...就这个问题我也问过不少朋友,得到的答案是升级套餐有汤、有麵包、饮料、甚至是甜点,感觉很划算,即便可能你明明不想喝汤、不想吃甜点...。

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萝勃鸭胸麵360元。鸭胸肉还不错吃,最少吃起来不会太乾,带点烤过的油质香,但可能是萝勃酱味道太重,吃不太出鸭肉的甜味。

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酱汁收的极好,正好是我爱的那种有一点黏有一点缠的口感,吃到最后一口盘底也不会留下酱汁。条麵微咬劲,甚至带一点点麵心的轻脆,萝勃酱是挺不错,但好像也谈不上特别好吃。

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茄汁辣鲜虾麵400元。倒是这盘茄汁酱带点讨喜的微辣相当好吃,尤其是后端缓缓而出的蕃茄微酸,同样收的极好的汤汁甚得我心,虾子大且肉质也相当有水準,即便一份400元的义大利麵不算便宜,但我愿意买单。

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蜂蜜鸡腿饭350元。老实说我不太喜欢这个有一点深的酱汁颜色,因为怎幺看都不像蜂蜜。但说是这样说其实带点蜂蜜微甜和油香的酱汁还算不错就是了。

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炖饭的口感带着讨喜的微黏缠口,饭粒不带米心却也不会太过软烂,以口感端来说我算是蛮喜欢的,尤其是咀嚼后略略出水的饱嘴口感。至于味道其实我不太记得了....。

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鸡腿的肉质相当不错带点丰富的油质甜,鸡皮也烤出焦痕和香气。

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碳烤战斧猪排680元。这一份以视觉角度来说算是相当划算,那怕是主角战斧猪排其实看起来没有很厉害...但又有麵包、又有薯球、沙拉和小炖菜,整体来说蛮丰富的。

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当中我最爱是这薯球外酥内绵的口感,以及外油香、内细甜的味道都非常好吃。

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小炖菜我不太记得味道....。

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主角战斧猪排和我以往吃到的有很大的不同,主要是油质很少近乎看不到,少了油质的滋润让这块猪排越吃越乾,即便肉质的甜度不差,烤出的香气也还行。相对来说旁边附上的巧克力酱反而较为讨喜,没想到烤猪肉沾巧克力酱还蛮好吃的。

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可乐、红茶、拿铁都是套餐的饮料。

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薯条是打卡招待的,外表炸的酥中透着微脆,但吃多了略感油腻。

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麵包也是打卡送的,但因为没有沾酱也没橄榄油而越吃越乾,即便其实第一口算是相当好吃,不管是香气还是口感。

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附餐的三样甜点,要是依没吃前的直觉顺位可 能是布丁>柠檬>布朗尼,但实际吃上来却是完全倒过来...。布朗尼口感滋润略为缠口,但细泡的鲜奶油完全补足、化解可能会带来的微乾口感, 巧克力的甜带着解腻的微苦,相当好吃。柠檬蛋糕的柠檬糖霜甜度、酸度都相当好,蛋糕体本身也不会太乾还不错,最后的烤布蕾除了上方的焦糖我觉得烤得不错 外,布蕾本身反而我蛮无感的。

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JK Studio 新义法料理:台北市信义区基隆路一段147巷5弄13号1楼电话:(02)2766-1891 营业时间:週一至週日,11:30-23:30

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