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【台北捷运市政府站美食】Aposo艾波索幸福甜点.无限乳酪蛋
发表日期:2020-06-12 14:08| 来源 :S最生活| 点击数:553 次

【台北捷运市政府站美食】Aposo艾波索幸福甜点.无限乳酪蛋

乳酪蛋糕在台湾也是兵家必争,各种品牌几乎都要来这一款,而这家敢用「乳酪蛋糕」这幺常见的选项作为主打,当然是有其过人之处啰!

 

 

【台北捷运市政府站美食】Aposo艾波索幸福甜点.无限乳酪蛋

Aposo艾波索是一家从三峡起家的甜点店,主打的品项包括「乳酪蛋糕」、「巧克力金砖」、「牛奶千层冰心泡芙」等等,而我今天来访的店面是开在新光三越A4地下二楼的专柜,就在鼎泰丰旁边。

【台北捷运市政府站美食】Aposo艾波索幸福甜点.无限乳酪蛋

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实体店面的品项很充足,乳酪蛋糕有4吋和6吋两种选择,也有切片蛋糕,但是以单片价格比较,当然买一整个会比较划算。

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这款「巧克力黑金砖」也是明星商品,每块切片蛋糕上面都摆了一小张金箔,贵气逼人啊!春节买这个去送亲戚,会很「大扮」喔。

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如果要买常温糕点当做伴手送人,包装喜气洋洋,也少了冰存的麻烦。

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换个方向看一下,从新光三越A4的手扶梯下到B2,左转第一个专柜就是Aposo了。

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带回家之后的模样~粉红色的外盒相当喜气,不但送人好看,也适合当作弥月或新婚的赠礼。

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侧边的品名贴纸写明内容、成分、保存期限等,重点是这款起司蛋糕冷藏只能保存4天、冷冻则可7天。我买的这天,小姐特别交代只剩三天,回去要尽快食用。

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一打开就看见蛋糕上面盖着纸盘和塑胶叉子,刀子则放在侧边。这点相当贴心,因为我发现很多蛋糕不会提供免洗餐具,如果是在外面吃,没餐具真的很苦手啊!

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我今天带回这蛋糕其实是骑了快一小时的U-bike,幸好蛋糕的包装非常牢靠,塑胶上盖稳稳地把蛋糕固定住,完全没移位,蛋糕毫髮无伤。底下有一块可移动的厚纸,拉开盒侧包装,捏住下方的厚纸把蛋糕往前拉,就可以完整地离开盒子,从哪个角度都能轻鬆地切开蛋糕。

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6吋无限乳酪蛋糕($420),如果是买现场的切片蛋糕,大小约莫可切成六人份。我最后则是切到了九人份,人多的时候这款还真好分~

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从侧边看,塔皮用满满的奶油酥饼碎片铺得满满,颜色和香味都很诱人。

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实际切下一块,发现这蛋糕极浓,如果不用热水浸泡的刀子切,阻力有点大,切口也不够平整漂亮。

【台北捷运市政府站美食】Aposo艾波索幸福甜点.无限乳酪蛋

后来换了一把够热的刀,发现还要速度够快才行,不然刀子冷却掉还是会有点阻力产生。

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这乳酪蛋糕非常黏舌、非常浓郁,奶香很够又带有一点点鹹度和微微的酸气,乳酪馅融化在唇舌之间,留下的乳味非常绵长。外皮则是脆酥又有奶油香,整体而言就是很罪恶但很好吃的一款蛋糕。其他让家人分享,大伙讚不绝口,一直想要第二块又觉得太邪恶不敢下手,这就是蛋糕的原罪啊!

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另外买了也很出名的「牛奶千层冰心泡芙」(5颗$260)。

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他的外皮比较偏奶油酥饼那种酥皮,但冷冻之后变得粉味较重、味道颇清淡,油腻感全消。

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这款适合冷冻后直接食用(无需解冻),内馅如同冰淇淋般但更加软绵好入口,淡淡的香草香气会一直散发出来。不过呢,我会觉得好像少了点甜点该有的邪恶奶油香,大概跟冷冻有点关係吧。

Aposo艾波索幸福甜点:【新光三越 信义A4门市】(B2 鼎泰丰餐厅旁) 台北市信义区松高路19号B2

电话:02-2722-0882,营业时间:周日到周四 10:00 ~ 21:30 周五至周六 10:00 ~ 22:00

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